お知らせ

プロから聞く微生物の本当の話(2講座)

プロから聞く微生物の本当の話(2講座)

主 催 特定非営利活動法人 地球環境再生機構
日 時 ①2020年10月17日(土) 午後2時~午後4時 ※オンライン講演
2020年11月21日(土) 午後2時~午後4時
場 所 茨木市福祉文化会館(茨木市駅前四丁目7-55)
内 容 ①10月17日(土) ※オンライン講演
「ぬか床の活用」北九州の伝統食『ぬか炊き』と『ぬか』の栄養と効能
~賢い取り方・使い方~
講師:近江 雅代氏(西南女学院大学 栄養学科教授 博士(医学))

NHKTVの「あさイチ」に出演して紹介した、北九州の伝統発酵食品「ぬか炊き」の魅力をお伝えします。ぬか炊きを食すると、驚くべき整腸作用があること等、現物をお見せしながら、栄養学的な効果をお話します。

②11月21日(土)
「チーズの美味しさの秘密!食べて学ぼうチーズの科学」
講師:佐藤 薫氏(日本獣医生命科大学教授 博士(農学))

 日本の乳業メーカーでチーズの研究開発に携わってきた経験と、現大学での教育・研究を踏まえてチーズについて、その魅力を様々な角度からお伝えします。チーズを手に取って聞いてください。

※どちらの講座も「講義に出てくる内容のお土産付き」です!

定 員 先着50名
費 用 1講演分:2,000円
お問合せ先 ●住所:〒567-0851 茨木市真砂3-4-30
●TEL:072-638-2212(担当:森下)
●FAX:072-638-3314
●メール:infom1@save-planet1.org
●WEB:http://save-planet1.org